Дъски за рязане

Дъски за мезета

Независимо дали оборудвате дома или професионална кухня, ние от онлайн магазин Pochehli.com предлагаме огромно изобилие от висококачествени кухненски дъски за рязане и аксесоари на най-изгодни цени.

Вдъхновете се от нашата колекция от дъски за рязане, презентационни дъски, плата за сервиране на мезета, сирена, меса и други.
 
Кухненски дъски, предназначени за рязане и сервиране:
 
На пазара има хиляди дъски за рязане, направени от различни видове дърво, пластмаса и стъкло. Всъщност има такова голямо разнообразие в тази категория, че е възможно трудно да се разпознаят добрите дъски. Съществуват много опции при избор на перфектната дъска за рязане за вашата кухня. Дървесината, пластмасата и стъклото имат своите различни предимства. Трикът е да стесните избора и така по-лесно да намерите тази, която е най-подходяща за вашата кухня. Въпреки че всяка повърхност има своите плюсове, се смята, че дървените дъски за рязане, както и блоковете за ножове, осигуряват най-дълъг живот на остриетата на ножовете. Те са изработени от естествена дървесина и са безопасна и здравословна опция за приготвяне на храната.
 
Какви видове дъски за рязане има?
 
   Дъска за рязане от акация. Акацията е естествено дърво, което става все по-широко използвано и модерно за изработката на дървени кухненски дъски за рязане. В исторически план акацията е ценно дърво, заради красотата и здравината си. Дори и в Библията се споменава специален род червена акация, който расте в Източна Африка като дървесината, която е била използвана за изграждането на Ковчега на завета и Ноевия ковчег. Семената и листата на акацията са били използвани за медицински цели, а есенцията от акация е била ароматен парфюм векове наред. В настоящето акацията се използва за изработката на изящно обзавеждане, подови настилки, декоративно изкуство, както и в кухнята. Акациевите дъски за рязане се отличават с висока устойчивост към влагата и могат да ви служат дълго в кухнята. Вижте нашата колекция от дъски за рязане от акация.
    Дъска за рязане от клен. Твърдият скален клен, известен още като захарен, се среща в изобилие в Северна Америка и Канада. Кленовото дърво е светло на цвят и се вписва чудесно във всеки интериор. Теглото му е почти два пъти по-голямо, отколкото на други подобни дървета, а високата му плътност се дължи на бавния растеж поради относително ниските температури в териториите, в които вирее. Тези характеристики на клена го правят предпочитана дървесина за редица популярни продукти в това число бейзболни бухалки, подови настилки, мебели и разбира се, месарски блокове и дъски за рязане. Характерна за тях е високата устойчивост на удар и повреди.
    Бамбукова дъска за рязане. През последните години бамбуковите дъски придобиха широко разпространение, те се изработват от залепени бамбукови ламели. Основното им предимство е висока устойчивост на влага, а поради твърдата си повърхност са лесни за почистване. Леки, красиви и с достъпна цена.
   Дъска за рязане от тиково дърво. Резултатът от обработката на тиково дърво с цел направа на дъска за рязане е отличен. Получава се твърда, издръжлива на удари дъска, все по-предпочитана от майстор готвачите. Лесна за поддръжка и устойчива на прорязване.

Пластмасови дъски за рязане:
Пластмасовите дъски за рязане са не по-малко разпространени от дървените. За тях могат да се използват различни видове пластмаса, като най-често срещаният материал е полипропиленът. Пластмасовите дъски за рязане варират във всякакви форми и цветове. Те могат да комбинират много функции. Съществено предимство на пластмасовите дъски пред дървените е изключителната им устойчивост на вода. А основният им недостатък е липса на информация за вида на използваните пластмаси, което може да предизвика сериозни опасения относно тяхната безопасност. Това важи особено за малко известните производители. Когато работите с пластмасови дъски за рязане, е много важно да спазвате режима на миене, определен от производителя, тъй като пластмасовите дъски за рязане могат да бъдат унищожени, когато се мият в съдомиялна машина или под въздействието на домакински химикали. Пластмасата е универсална като материал, защото ако се измие и поддържа правилно, може да се използва както за сурово месо, така и за пресни зеленчуци. Най-голямото предимство на пластмасовата дъска за рязане е възможността да я почистите в съдомиялната машина след употреба – нещо, което е немислимо за дървените дъски за рязане.
 Стъкло, керамика, естествени камък, метал също се използват за производството на дъски, но от тях ножовете бързо губят своята острота, така че те могат да бъдат препоръчани по-скоро като дизайнерски елементи на интериора или сервирането.
Стъклената дъска за рязане се счита за една от най-хигиеничните. Тя се почиства лесно и може да се слага в съдомиялна. Стъклената дъска за рязане е направена от специално стъкло, което е високоустойчиво на деформация и счупване. Тя не абсорбира нито влага, нито миризма. Може да бъде декорирана в най-различни цветове, рисунки, снимки. А ако стъклото е топлоустойчиво може и да се използва и за подложка за топли съдове. Но основният им недостатък е че поради твърдостта им, ножовете бързо ще се захабят.
 
Как да поддържаме дъската за рязане?
 
     Обработете дървените дъски за рязане след покупка. Преди първа употреба намажете обилно дъската с минерално масло. Така ще я импрегнирате и защитите от излишна абсорбация на влага , което ще удължи значително животът й и ще я предпази от нацепване. Някои дъски са фабрично обработени с това масло, например дъска за рязане с канал на KESPER.
      Почиствайте и измивайте старателно след употреба дъската си за рязане. Така ще предотвратите размножаване на бактерии по нея.
      Винаги подсушавайте добре дъската след измиване. Така ще удължите живота й.
    Използвайте дъската си освен за рязане и за сервиране. Презентирайте кулинарните си шедъоври, като ги поднесете на качествена дървена дъска за сервиране. Можете да поднесете меса, сухи мезета или най-различни видове сирена.
       И не на последно място използвайте дъската, като едно бижу в кухнята си. Нека тя бъде още един естетичен аксесоар в кухненския интериор.
Ние от онлайн магазин Pochehli.com ви предлагаме голямо изобилие от всякакви кухненски дъски за рязане, предназначени за нуждите ви - както за дома ви, така и за професионалната кухня, ресторант, хотел, заведение.
Изберете и купете подходящите за вас дъски и се насладете на великолепните ястия, приготвени с тяхна помощ. Приятно готвене!